山茶油和橄榄油的对比【湖南百花雀山茶油品牌】

发布时间:2020-7-29 11:30:00

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山茶油和橄榄油的对比


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1、山茶油是四大木本植物油之一,素有“东方橄榄油”的美誉。其理化性质与橄榄油相似,脂肪酸组成优于橄榄油。它还含有橄榄油中没有的特殊生理活性物质,如角鲨烯、皂甙、茶多酚等,具有丰富的营养和保健价值。

2、单不饱和脂肪酸含量在80%以上,高于橄榄油;

3、饱和脂肪酸含量很低,不到橄榄油的10%;

4、多不饱和脂肪酸的比例完全符合“欧米茄膳食”的世界营养标准,低于4:1,优于橄榄油;

5、维生素E是橄榄油的两倍。

6、烟点比橄榄油高。

7、从材质上看,美白:不饱和脂肪酸含量越高,营养价值越高。山茶油还含有特定的生理活性物质,如茶多酚和茶花皂甙,这些都是橄榄油中所没有的。据美国国家医学中心介绍,山茶油中的茶多酚和茶皂甙具有明显的降胆固醇作用。

8、山茶油和橄榄油的成分相似,但主要成分是山茶油和橄榄油,不饱和脂肪酸山茶油比橄榄油高10%。

终上所述,山茶油的整体要优于橄榄油

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